本地活爬虾震荡回落金沙手机版下载,山东淄博海鲜价格走高

发布时间:2019-12-06  栏目:衍生影响  评论:0 Comments

海鲜味道鲜美,营养也是十分的丰富,无论哪一个季节都深受大众的喜爱,尤其是温暖的春季,春季的海鲜有很多,平时吃一些春季时令的海鲜,好处是非常多的,所以空闲的时候买些海鲜回家做一做,和家人一起分享。

上周常州地区持续阴雨,凌家塘市场水产品交易受节日因素影响,起头活跃,下半周平淡,周综合平均价每公斤29.94元,环比、同比分别下跌了0.3%和7.7%,具体呈现以下特点:

2017年3份,凌家塘水产品月批发平均价30.2元/公斤,环比下跌4.9%,同比上涨1.65%。本月水产销售主要呈现以下特点:

(记者张培报道)昨天中午,张店的吴先生告诉记者,他是搞餐饮的,近十天来,他发现刀鱼和黄花鱼等海鲜的价格涨幅明显,导致自己经营成本增加。

据调查的信息显示,连日来威海水产品市场贝类区域货源供应较为充足,但主要品种价格整体上呈现高位徘徊的态势。目前市场带壳鸟贝每公斤价格在15-16元,鸟贝肉价格在56元左右,天鹅蛋肉每公斤价格在23-24元;此外,市场花蛤的价格在7-8元,带壳牡蛎每公斤价格在8-10元,扇贝每公斤价格在7-8元,相比往年同期,贝类市场整体价格还是比较高的。

一是淡水鱼供应量回升,价格受天气影响小幅回升。进入4月份后,我省苏北各地淡水鱼出塘量总体增加,市场淡水鱼量供应较3月份有所回升,但上周的大风大雨天气还是对淡水鱼供应造成了一定影响,刚刚回落了一周的淡水鱼价格,又有了不同程度的上扬。上周草鱼批发平均价每公斤15.5元、每公斤白鲢6元、鲫鱼每公斤17.5元,价格环比都有6%以上的上涨。

一是淡水鱼需求旺盛,价格同比偏高。受禽流感疫情影响,从去年12月份开始,价廉物美的淡水鱼类需求持续旺盛,当前淡水鱼的存塘量相对减少,价格一直处于稳步增长状态。春季又是水生物的繁殖生长季节,随着气温的回升,当前四大家鱼中的鲫鱼也将进入产卵期,养殖户也开始有计划地减少上市量。本月市场鲢鱼(9.21元/公斤)、鳊鱼(13.49元/公斤)、草鱼(14.28元/公斤)、鲫鱼(16.43元/公斤)的价格环比都有5-12%的上涨,同比涨幅也都在5%以上,其中草鱼同比涨幅最大,同比上涨了52.2%。

今天,记者走访淄博中心城区海鲜市场获悉,十天内,大黄花鱼的售价每斤涨了3元,预计价格还会持续走高。今天,记者来到鲁中海盛水产农贸市场看到,前来购买海鲜的顾客并不多,商家们都在忙着拉客。

淡水鱼市场:近期市场淡水鱼价格继续高位稳定,目前市场活鲤鱼价格在13-14元,活花鲢鱼价格在15-16元,活鲫鱼价格在22-28元,活草鱼每公斤价格在17-18元。就目前淡水鱼价格来看,虽有近期整体行情相对高稳,但后期淡水鱼将陆续进入鱼苗养殖繁育阶段,出产量减少,将会造成市场供货的减少;同时,受人工及气温逐渐升高、运输费用增加的影响,淡水鱼后市大幅走低的可能性应该不会太大。

二是节后特种水产需求快速下降,价格恢复平稳。受节日因素带动,清明小长假期间,凌家塘市场甲鱼、鳜鱼、鲈鱼等中高档特种水产品价格都有了每公斤1-2元的上涨,但节后速度回复,当前甲鱼批发平均价40元每公斤、鲈鱼每公斤29元,价格都已恢复到日常水平。上周鳝鱼批发平均价每公斤64元,环比、同比分别下跌了4.5%和16.9%,分析原因,主要是当前气温回暖后,不论是养殖鳝鱼、还是野生黄鳝都开始活跃起来,上市量增加后,价格也有所下降。

二是特种水产走量不大,价格同比不高。春节过后,随着聚会、宴请的减少,本月酒店餐馆对鲈、鳜鱼等特种水产品的采购量大幅下滑,非节假日的时候家庭食用需求量也是有限,因此,本月特种水产品、中高档海鲜类水产品走量都不是很大,价格稳中趋降。本月鳜鱼综合平均价每公斤59元,环比、同比分别下降了1.4%和12.9%。其中鳝鱼(每公斤59.59元)同比跌幅最大,同比下降了56.9%。

记者注意到,刀鱼、黄花鱼及鲅鱼摆放的量很少。一家海鲜店的营业员介绍,目前大黄花鱼的售价为22元/斤;鱼身宽度约5厘米的刀鱼售价为78元/箱,一箱10斤;皮皮虾的售价为35元/斤,目前这三样海产品的价格都比十天前涨了3元/斤。

随着天气的转暖,威海本地活爬虾大量上市,市场价格出现高位回落。目前市场活爬虾的价格每公斤价格下降至60元左右,比下降14.3%。

三是虾类需求回落,价格纷纷下降。清明过后,市场虾类需求也是明显回落,上周青虾综合平均价每公斤143.41元、基围虾每公斤66.65元,价格环比分别有了13%和6%的下降。当前市场小龙虾销售持续升温,由于还未到上市旺季,当前小龙虾数量不多,个头也不大,但需求火势,4钱左右的小龙虾,批发价一直保持在每公斤70元上下,供不应求。

三是螃蟹收尾,虾价坚挺,小龙虾新鲜上市。春节过后,市场螃蟹销售已然收尾,市场虾类供应主要以淡水河虾为主,白虾、基围虾为辅。受气温影响,本月虾价持续坚挺,特别是青虾,综合平均价128.84元/公斤,环比、同比分别上涨了26.6%和9.2%;今年暖冬,各地气温也是同比偏高,水产品也是更为活跃,早在月初,小龙虾就开始登陆凌家塘了,中旬已经开始慢慢跑量,产地主要来自湖北洪湖、以及我省洪泽湖,由于刚上市,供应量不大,价格偏高,本月1两规格的小龙虾批发价在每公斤130元左右,7钱至9钱的每公斤90元,4、5钱的也在每公斤60元以上;

记者在走访过程中,听到海鲜销售商家说得最多的话就是,今年的海鲜存货量不大,比较紧俏,加上休渔期提前,导致海鲜价格比往年提价明显。同时,记者现场了解到,由于产量较大,海虹和扇贝的价格并没有涨,但随着休渔期的临近,预计这两种常见海产品的价格也会上涨。

近期市场梭子蟹价格继续横行,市场上本地200克以上活的母梭子蟹每公斤价格在300-360元,而本地200克以上活的公梭子蟹每公斤价格在220-240元。

预计,进入四月中旬后,小龙虾的上市量将快速增加,价格将有一定的下降空间。

预计,4月份,随着清明过后气温的升高,农产品、水产品的生长速度将会有所加快,市场供应将更为活跃,价格会有一定下降空间。

据了解,去年11月底,农业部渔业渔政管理局发布《关于征求2017年海洋伏季休渔制度调整方案意见的公告》,对休渔期做了调整,所有海区的休渔开始时间统一为5月1日12:00。休渔期比往年提前了一个月,导致部分海鲜价格涨幅明显。

对此,有业内人士坦言,原本春季气温回暖,海鲜价格应该走低,但今年的海鲜价格却因休渔期调整而提前涨价,预计今后半月内,海鲜价格还会持续上涨。

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